Chillii Pizza mniam!
Lubisz pizzę? No stary… kto jej nie lubi. Prosta odpowiedź. Chcesz wiedzieć jak zrobić pizzę chili? :) Czytaj!
Dzisiaj zrobimy pizzę, która będzie smakować ostro i wyśmienicie, będzie królową pizz chili! Potrzebujemy do tego takich składników:
- mąka pszenna
- drożdże
- woda
- sól
- ser żółty
- dobra szyneczka, może być samali nawet będzie gut
- cebula
- mała papryczka ostra – kolor do wyboru ;)
- koncentrat pomidorowy
- olej lub oliwa
- zioła prowansalskie
- oregano
- czosnek
- papryka chilli razy kilka
I działamy!
Pierwszejszy krok: do połowy szklanki ciepłej wody dodać należy łyżeczkę cukru, a do tego dodajemy pół paczki drożdży. Potem trzeba przesiać(przez sito) pół kila mąki tej fajnej i czekać tak około 15 minut aż drożdże zaczną sobie rosnąć.
Drugejszy krok: trzeba wymieszać drożdże z mąką i dwoma łyżkami oliwy. Potem nieźle tu ugnieść, żeby nie było grudków ani nic. W między czasie trzeba dolać pół szklanki wody – cieplejszej niż zimna. Ugniatać nadal, żeby ciasto się nie lepiło, było ładne i fajne. Potem trzeba zrobić z ciasta kulę jak do armaty i odstawić na bok.
Trzeciejszy krok: teraz można zająć się super sosem do pizzy. Posiekaj cebulkę, zmiażdż czosnek i zrób kilka bardzo drobno posiekanych kawaleczków z czosnku. Wrzuć to na patelnię i podsmaż na oleju, żeby było mięciutkie. Dodaj papryczkę chili, trochę kminku i możesz też dosypać jeszcze trochę papryczki sproszkowanej. W tym samym czasie siekaj pomidory, dodaj to potem razem z przecierem(może być i koncentratem pomidorowym) na patelnię, troszkę pocukrzyj i dodaj oregano. Gotuj to przez jakieś 20 minut, gęstość sosu miarkuj dolewaniem wody. Po zrobieniu niech stygnie.
Czwartejszy krok: Pokrój grubo papryczkę chili, zetrzyj ser żółty i szynkę, albo salami.
Piątejszy krok: jak już kula armatnia zwiększyła się prawie dwukrotnie, to rzuć ją na stolnicę i rozwałkuj pamiętając o posypaniu kilogramów mąki żeby się nie lepiło nigdzie ciasto. Teraz rozgniecione ciasto na blachę, smaruj sosem przestygniętym już koniecznie i posypuj składnikami, serem, przyprawami. Tylko nie dodawaj do tego pieczarek! NIE NIE NIE! Ma być bez pieczarek.
Szóstejszy krok: piekarnik ma mieć 250 stopni celsjusza, wkładasz ciasto przygotowane, robisz aż będzie ładnie wyglądało – przeważnie około 15 minut, do 20 max. A reszty to już chyba nie muszę opisywać? :)
I w ten sposób masz wieczór z pizzą dla swojej ukochanej kobietki, albo mężczyzny. Jeżeli pizza Ci nie wyjdzie(a za pierwszym razem może się tak zdarzyć) to po prostu zadzwoń tutaj i zrobią Ci jeszcze pyszniejsza niż pyszne: chilli pizza!
To już wiesz jak zrobić pizzę ;)